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【公式】フジのお歳暮・冬ギフト Molecules and Buds 【洋書】Taste / ワインと食べ物のアートと科学 Wine and Food of Science and Art The 酒、ドリンク
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：75291225621
中古 ：75291225621-1 |
メーカー | 8698190c | 発売日 | 2025-05-09 15:34 | 定価 | 6980円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【公式】フジのお歳暮・冬ギフト Molecules and Buds 【洋書】Taste / ワインと食べ物のアートと科学 Wine and Food of Science and Art The 酒、ドリンク
【洋書】Taste Buds and Molecules / The Art and Science of Food and Wine ワインと食べ物のアートと科学
【商品内容】
ソムリエのフランソワ・シャルティエは、20年以上にわたってワインと食品の分子的な関係を熱心に研究してきましたが、本書では、これらの疑問に対する魅力的な答えを明らかにしています。SI-ш/ ワイン関連本 不揃い22冊まとめ 世界ワイン大全 ソムリエパスポート 知識ゼロからのワイン入門 ワインの飲み方、選び方 他。シャルティエ氏は、料理とワインを革新的な方法で捉え、相性の良い（しばしば驚くような）食材を組み合わせることで、両者の間に完璧な調和を生み出す方法を、人一倍の熱意をもって紹介しています。書籍★世界の洋酒★朝日新聞社 昭和50年発刊★ワイン ブランデー ウィスキー ラム などの歴史や製法、銘柄を収録した図鑑★激レア 絶版本。この実用的なガイドのページには、写真、スケッチ、偉大なシェフのレシピ、シンプルな毎日の食事から心ときめく休日のごちそうまで、あらゆる料理を作るためのヒントがあふれています。アンリ・ジャイエのワイン造り ヴォーヌ＝ロマネの伝説（ヴォーヌ＝ロマネの伝説）ジャッキー・リゴー／〔著〕立花洋太／訳 立花峰夫／監修。
ワイン愛好家、新進気鋭の料理人、プロの料理人、そして食べること、飲むことが好きな人なら、誰もがこの本の魅力に取りつかれ、味の隠された世界に引き込まれることでしょう。B57-122 マイライフシリーズ128 果実酒と薬用酒 石田 樓 グラフ社。
■発行日：2011年
■言語：英語
■ページ数：224ページ
■装丁：ペーパーバック(21.41 x 1.57 x 21.31 cm)
■本の状態：中古品のため多少の傷、劣化がございます。■01)【同梱不可・除籍本】酒造組合中央会沿革史 全8巻揃セット/酒造組合中央会/日本酒/焼酎/酒蔵/杜氏/醸造/樽/アルコール/発酵/純米/A。
ご了解の上で入札をお願いいたします。洋書◆世界のウイスキー写真集 2nd 本 アルコール お酒 テイスティング。
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