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お歳暮時期洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエルロブションの究極のレシピ800選集フランス料理

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商品詳細情報

管理番号	新品：60862222654 中古：60862222654-1	メーカー	8dfc26801	発売日	2025-04-25 08:55	定価	10000円
カテゴリ	料理、レシピフランス料理洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエルロブションの究極のレシピ800選集

お歳暮時期洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエルロブションの究極のレシピ800選集フランス料理

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本のタイトルは、The Complete Robuchon、2018年の英語版です。81703/シェフ・シリーズ専門家の味をあなたに 59冊セットフランス料理　イタリア料理　スペイン料理洋菓子。

昨年亡くなった、フランス料理界の天才、ジョエルロブションが精選した、800のフランス料理のレシピ集です。インボイス対応辻調理師専門学校西洋料理技術講座 DVD。

全813ページの本で、800以上のレシピが、丁寧に食材から調理の過程まで紹介されています。45808/アラン・デュカス地中海料理レシピ集 Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse Mediterranee フランス料理プロヴァンスイタリア。ただただ丹念にフランス語から英訳されたレシピだけが、写真もイラストも無く、文字だけで厳選したメニューだけが、スープからデザートまで、ギッシリと紹介されています。アルティザン・トゥレトゥール第1巻ドゥニ・リュッフェル著下橋泰子翻訳レシピパティシエフランス料理菓子ルセットゥカナッペ。

この本の通りに、ページをめくって丁寧に作ることが出来たら！！と強く願う完成度の高い本です。愛蔵版『帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理〜ホテルのシェフから家庭のシェフへ』村上信夫中央公論社。

一冊持っているだけで、応用力のある方には、広く、長く使える貴重な本です。フランス料理を私と　　　著：伊丹十三　　　　発行：文藝春秋。