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お歳暮 人気 人気の「前菜」「先付け」大全｜日本料理 和食 大田忠道y 昆布じめ 酢じめ 合わせ酢 八方だし 盛合せ 一品料理 季節別 レシピ集 調理便利帳 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：13459233285
中古 ：13459233285-1 |
メーカー | 6f4ebaf41b7 | 発売日 | 2025-04-27 21:41 | 定価 | 7630円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
レディースの製品
◆人気の「前菜」「先付け」大全 ─コースとして、一品としての魅力料理
季節別 一品料理 盛合せ 基本だし 八方だし 合わせ酢 酢じめ 昆布じめ 練り味噌
◇大田 忠道（著）/旭屋出版（刊）/2017年1月初版（発行）
献立の幕開けを飾る前菜、先付け料理を季節感豊かに紹介する専門料理書。新ふぐ調理師必携 上巻・下巻 全2巻。130種類を超える四季折々の旬の素材を使った一品料理、盛合わせ料理を収載。【 日本料理歳時記 趣 萠・薫・粧・冴・行事 全5冊セット 】丸善メイツ 平成5年初版1刷。喜ばれる仕立て、驚きのある提供方法、四季折々の味わい、行事の楽しい趣向前菜に加え、前菜、先付けの味作りに役立つ調理便利帳も充実。すし技術専科 第一巻〜第五巻 5冊 国際情報社 寿司 和食 調理師 専門書 Sushi technique special course Traditional Japanese cuisine。オールカラー。★レア本★鉄腕料理人シェフの家庭料理★陳建一、道場六三郎、坂井宏行★同食材を使った和洋中90品★和食、フレンチ、中華★。
◇目次： 写真参照
落丁（ページ抜け）なし。9T★／専門魚介料理大事典 春夏秋冬華 5冊セット 函付き カラー 魚貝。外装に若干程度の使用感あり。【全7巻セット】懐石傅書/懐石伝書 煮たもの/八寸・口取/焼物/向附/椀盛/御飯と味噌汁/点心 辻嘉一 婦人画報社【ac02s】。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。日本料理秘伝集成 第一巻〜第十九巻セット 同朋舎出版。
001-1530｜9784751112564｜-